Här kommer receptet på Philadelphia bullarna som jag gjorde i förrgår!
Alla borde pröva detta för dem är helt ljuvliga :)

Dem är så mycket enklare att göra också än vanliga kanelbullar; du slipper knåda, kavla och rulla !
Degen ska bara jäsa en gång också och du slipper att skära dem i bitar och lägga på formar,
det här bakas direkt på plåten :)




5 dl mjölk
150 g rumsvarmt smör
1 pkt jäst
1 dl socker
½ tsk salt
10-12 dl vetemjöl

Till fyllningen:
150 g rumsvarmt smör
200 g philadelphiaost
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker


Gör såhär:
Värm mjölken så att den blir ljummen och rör ut jästen i.
Tillsätt det rumsvarma smöret, sockret, saltet och nästan all mjöl.
Arbeta degen smidig anntingen med maskin eller för hand.
Degen ska vara ganska kladdig.
Ta en ugnsplåt med höga kanter och täck med bakplåtspapper,
häll ner degen på plåten och tryck ut över hela plåten.
Täck med en bakduk och låt den jäsa 30 min.
Under tiden den jäser rör du ihop ingredienserna till fyllningen.
Gör sedan små hål jämt fördelat över hela degen när den jäst färdigt.
Fyll alla håll med fyllningen och pensla hela degen med uppvispat ägg.
Strö över pärlsocker
In i ugnen på 200 grader i cirka 15-20 min.
Låt stå ett tag och skär sedan i fyrkanter


Innan ugnen

 

Resultatet



L y c k a t i l l !

Jag fick för mig att jag skulle baka i eftermiddags.
Så jag testade något nytt som jag aldrig bakat eller ens smakat förut :)

Philadelphia bullar heter dem och dom var HELT underbart goda! :) Fick till och med toppbetyg från Nova som annars är rätt kräsen faktiskt!


 


Min karl var väldigt nöjd när han kom hem från jobbet och kände att det luktade nybakat :)
Nu får jag gömma bullarna i frysen annars vet jag någon som kommer gå och småäta :)

Jag gjorde en grymt god köttfärspaj till middag också, glömde tyvär att ta kort!

Ibland har man riktigt bra bak och mat dagar :)
Jag älskar ju att baka och gör det mer än gärna men det har inte blivit av på jätte länge nu då jag inte haft tiden till det :( Ser fram emot att vara mamma ledig då blir det andra bullar igen :D